A forralt bor gazdag nyomelemekkel, amelyek erősítik az immunrendszert, telítik a belső szöveteket aminosavakkal és tonizáló hatással vannak. Hogy mennyire hasznos a forralt bor, és mennyire értéke gyógyszerként, lehetővé teszi az összetétel megítélését.

  • A citrusfélék az italot C-vitaminnal telítik, így antioxidánssá válnak.
  • A „forró” egy részének alkalmazása a hipotermia után a megfázás és a vírusos betegségek egyszerű megelőzésére szolgál.
  • Az ital magas kalóriatartalma lehetővé teszi, hogy helyettesítse hússal, liszttel és zsíros ételekkel. Az étvágy hiányában a test nem fog éhezni.
  • A receptben szereplő fűszerek javítják az immunitást. Az illatos fűszernövények és fűszerek aromája meleget érez, a gyömbér megtisztítja a méreganyagok testét, szerecsendió enyhíti a depressziót, a fahéj javítja az agy működését, a vanília serkenti a szívizomot.

Így a hideg forralt bor javítja az egész test védekezését és enyhíti a vírust vagy fertőzést elfogó beteg állapotát. A száraz és termékeny köhögésből a forralt bor, a bors segít. Az angina esetén jobb recept alkalmazni citrusfélékkel..

Milyen bor alkalmas forralt borhoz?

A klasszikus régi forralt bor recept méz vagy cukorral édesített száraz, gyenge vörös boron alapul. A megengedett alkoholtartalom 7-12,5%. Az alkoholtartalmú italok kedvelői javasolják, hogy készítsen gyógyszert asztali borokhoz:

Az ital energiaértéke

Hány kalória van egy aromás bor adagjában? A forralt bor kalóriatartalmának kérdését egy adott recept alapján kell megvizsgálni. Mivel bármely technológia a vörös bor felhasználására épül, a kimenet meglehetősen magas kalóriatartalmú származék. Maga a bor nagy energiájú termék, fűtőértéke a fajtától függően 60-76 kcal között lehet.

Tudnia kell azt is, hogy a „tüzes folyadék” előnyeit és táplálkozási tulajdonságait a segédkomponensek javítják. Vegyünk cukrot és mézet: az első édesség kalóriatartalma 387 kcal / 100 g, a méhészeti termék energiaértéke 309 kcal / 100 g.

Vegye figyelembe a forralt bor teljes kalóriatartalmát, figyelembe véve a különböző recepteket.

  • Vörös bor, fahéj, narancs, gyömbér, szerecsendió, szegfűszeg, cukor. 100 g ital 136 kcal.
  • Száraz vörösbor, citromhéj, szegfűszeg, cukor, aszalt szilva, méz, erős fekete sörfőzés, fahéj, egy ilyen termék fűtőértéke eléri a 180 kcal-t.
  • Fehér asztali bor, narancs, vanília, cukor, tojássárgája, szerecsendió, fahéj, gyömbér. 100 ital ital 195 kcal.
  • Félszáraz vörösbor, konyak, cukor, fahéj, citrom, szegfűszeg, fekete bors. Forró folyadék kalóriatartalma - 260 kcal egy adagonként.

A karcsú alak fenntartása érdekében ajánlott reggelenként inni. A gyógyszer éjszakai szedése növeli a szervezet előnyeit, ám a kalóriák minden bizonnyal a derékon és a csípőn fognak elférni. Ha egy személynek élénkítő táplálékra van szüksége, egy pohár magas kalóriatartalmú forralt bor forralt borral a nap bármely szakában segít elérni ezeket a célokat..

Az, hogy hány fok van a főtt forralt borban, a további összetevőktől is függ. A régi technológiák 7% feletti erődítményeket igényelnek. A lé és a víz 4-6% -ra csökkenti az ital erősségét.

Hogyan főzzük forralt bort a megfázáshoz

Az italok egyik receptjének alkotóelemei a következők:

  1. Víz - 100 ml.
  2. Gyömbér szelet.
  3. Narancs - 1 gyümölcs.
  4. Cukor / méz - 2 evőkanál. l.
  5. Szegfűszeg - 5 fej.
  6. Fahéj - 1 bot.
  7. Bors - 3 borsó.
  8. Szerecsendió - 1/4 teáskanál.
  9. Száraz vörös bor - 750 ml.

A vizet forraljuk, fűszereket és narancssárga gyűrűket dobunk bele. A húslevest 10 percen keresztül infúzióban adják, majd összekeverik cukorral és borral, majd 70 ° C-ra melegítik. Az íz javítása érdekében adjunk hozzá citromot, almát, szárított gyümölcsöt. Sokkal jobb ilyen gyógyszert azonnal venni - gyorsan enyhíti a köhögést, orrfolyást és hidegrázást..

Forralt bor elkészítéséhez egy másik recepthez a következőkre lesz szüksége:

  • Méz - 4 teáskanál.
  • Szegfűszeg - 5 db..
  • Őrölt fahéj - 0,5 teáskanál.
  • Száraz vörös bor - 120 ml.
  • 3 szelet citrom, zöld alma és narancs.

Az elegyet forrás nélkül 70-80 ° C-ra melegítjük, mivel a párolgó alkohol káros az egészségre. Az ital párolását alacsony hőn keresztül ajánljuk, amíg a hab eltűnik és kis buborékok képződnek. Rövid infúzió után a terméket kiszűrjük és gyógyszerként vesszük fel..

Mivel az alkohol károsítja a gyermekeket, az alkoholmentes forralt bort az alábbiak szerint készítik el számukra. 3 csésze bármilyen gyümölcslé összekeverhető vízzel (fél pohár), fahéjrúddal, egy kis almával, egy szelet gyömbérrel, 2 evőkanál mazsolával, citrom- és narancshéjjal (2 evőkanál), szegfűszeggel és szegfűborsval (4 db). A készítményt 70 ° C-ra melegítjük, és fedéllel befedjük 10 percig. Az infúziót lefekvés előtt adják a gyermeknek.

Forralt bor kezelés ellenjavallatai

Mivel a forralt bor alkohol-alapú, a hőmérsékleten történő ivás és a megfázás egyéb tünetei kárt okozhatnak néhány embernek. Tilos meleg fűszeres bort venni:

  • Terhes és szoptató nők, mert a testben bejutott anyagok továbbadódnak a gyermeknek.
  • A forralt bor károsítja a hipertóniás betegeket olyan kiegészítőkkel, amelyek növelik a vérnyomást.
  • Akut és alkoholtartalmú ételeket nem szabad használni gyomor- és nyombélbetegségben szenvedő gastroenterológus betegek számára..
  • A kardiológus betegek a forralt bor káros hatásait is meg fogják tapasztalni, mivel az ital felgyorsítja a véráramot. Gyenge szívvel és erekkel ez veszélyes..

Találtál hibát? Válassza ki és nyomja meg a Shift + Enter billentyűket, vagy kattintson ide

A forralt bor gyógyító tulajdonságai

Forralt bor (németül: Glühwein by glühender Wein - vörös-forró bor) - bor alapú forró alkoholtartalmú ital. Hagyományosan Ausztriában, Németországban, az Egyesült Királyságban és a skandináv országokban használják a karácsonyi vásáron és a szabadban tartott ünnepeken.

A forralt bor hasznos:
* a fertőző betegségekből való gyógyulás.
* fizikai és szellemi kimerültség.
* hideg, orrfolyás, köhögés.
* másodlagos hűtés.
* álmatlanság és depresszió.

Milyen bort válasszon forralt bor készítéséhez

A forralt bor számára a bor kiválasztása egész tudomány, nincs határozott válasz arra, hogy melyik bort kell venni: száraz, félig száraz, édes, vörös vagy fehér.

Ha az első forralt bort Bordeaux tartomány boráiból készítették, akkor most az olcsóbb és kevésbé fűszerezett borokat részesítik előnyben. Például még rossz forma, ha a forralt borhoz drága érlelt bort használnak - önmagában abszolút ízű, és a melegítés hátrányosan befolyásolhatja annak minőségét.

Ennek az italnak a legtöbb ínyenceje azt állítja, hogy száraz borokat kell választania. Forralt bor - az ital meglehetősen édes, vanília- és nádcukor vagy méz hozzáadásával -, és az íz-tartományban a félédes nagyon megfelelő lenne, ám általában a cukrot adnak a félédes borok elkészítéséhez, és ennek eredményeként ezek a borok nagyon alacsony minőségűek. Ritka kivétel az Olaszország és Magyarország drága borjai, valamint az Új Világ borjai, amelyeket hideg erjesztéssel nyernek. A félédes bor cukros-savanyú ízt ad. Az ital készítéséhez ideális borok a száraz, gyenge borok. A félszáraz borok szintén elfogadhatók - de ügyeljen arra, hogy a forralt bor ne váljon túl édesnek.

A desszertborokat azonban nem szabad használni - túl erősek és édesek, és a forralt bor túl sok alkoholt adhat. Sokkal jobb az ital édességét és erősségét beállítani édesítőszerek vagy más erős italok hozzáadásával..

A fiatal könnyű borok ideálisak forralt borhoz, például az Németországban megállapított szabályok szerint az alkoholtartalom legalább 7%, és jobb, 8,5 és 12,5% között lehet..
A vörösborok jó forralt borokhoz:
* Piros száraz asztali borok: Kindzmaraulli, Saperavi, Cabernet, Merlot.
* Piros félszáraz és félig édes: Khvanchkara, Cahors.
* Olcsó chilei vagy argentin borok kartondobozban.

A forralt bor elkészíthető vörös és fehér borból is. Az italok készítésében nincs különbség, kivéve azt a tényt, hogy a fehér forralt borhoz jobb fehér félédes bor használata, és nem friss citrom hozzáadása, hanem narancs hozzáadása. Csak meg kell emlékezni arra, hogy hevítve a fehér bor még inkább megsavanyítja. Ezenkívül a forralt bor készítéséhez használhat félig száraz és félig édes pezsgőket (de ezek a lehetőségek nagyon egzotikusak). Ugyanakkor az ilyen bor melegítési hőmérsékletének alacsonynak kell lennie (legfeljebb 50 ° C-ig), különben a természetes szén-dioxid-tartalom jelentősen csökken, és az ital összeesik és savanyú ízű lesz.

Hogyan fűszerezzük a forralt bort.

A forralt bor fűszereit nem szabad őrölni. Az őrölt fűszerek feloldódnak a borban, olyan ködöt okozva, amelyet nem lehet eltávolítani, és a forralt bor elrontódik..

A forralt bor fűszerezhető:

Fahéj. A forralt bor klasszikus eleme, jobb, ha fahéjat használnak botokban.

Szegfűszeg. A jó forralt bor örök társa. Vehet egy kis citromot egy vékony bőrrel, és ragaszthatja bele a szegfűszeg fekete rügyeit. És hagyja kb. Egy órán keresztül pácolni. Ezután ugyanolyan formában helyezzük el a bor, víz és cukor elkészített keverékébe, és minden aromáját megadja.

Ánizs és csillagánizs. A forralt bornak keleti megjelenést és finom édesgyökérízet ad. A legjobb választani csillagánizst: szép a kész italban.

Gyömbér Melegítő hatású, tehát télen feltétlenül megfelelő.

Fekete bors. Ne félj, hogy ez a forralt bort még élesebbé teszi. A bor készítésekor az aroma intenzívebbé válik, és keserűsége megszűnik.

Vegyesfűszer. Teljes egészében adja az ízét az italnak - ne túlzásba lépje az ital mennyiségével.

Jamaikai bors (pimento). A jamaikai vagy a szegfűszeg részben helyettesíti a szegfűszegét.

Babérlevél. Az babérleveleket röviddel az ital készítésének vége előtt fektetik le, különben a forralt bor levesnek tűnik.

Kardamom. Kardamom használatakor a citrusféléket már nem lehet hozzáadni, mivel maga a kardamom citrom-eukaliptusz aromával rendelkezik.

Koriander. Tegyen néhány borsót, és a klasszikus forralt bor új módon fog játszani.

Sáfrány. A kés csúcsa egy kis sáfrány nemcsak a forralt bor ízét fogja díszíteni, hanem színét is javítja.

Szerecsendió. Erre a fűszerre nagyon kevés szükség van. Hangsúlyozza a többi fűszer aromáját..

Borbolya. Kellemes savanyúságot fog adni.

Fűszeres és gyógynövények: citromfű, menta, orbáncfű, Iván tea stb. A forralt bor különleges szláv ízét és frissességét adják az elmúlt nyáron..

Gyümölcsök: alma, citrusfélék, sárgabarack, őszibarack, szilva. Jobb, ha természetesen szezonális gyümölcsöket vesz, akkor a forralt bor íze erősebb lesz. Ezenkívül egzotikus variációkban trópusi gyümölcsöket is választhat: banánt, ananászot, kiwit stb. A citrusféléket el kell távolítani, és nem szabad használni a héj felső rétegét. A helyzet az, hogy a citrusfélék termelői a közelmúltban kezdték a héjat a legvékonyabb polimer filmmel bevonni. Ez annak érdekében történik, hogy megakadályozzuk a gyümölcsök romlását és növeljük azok eltarthatóságát. Egy ilyen fóliát a gyümölcs alapos mosásával sem lehet eltávolítani, hanem csak mechanikusan lehet eltávolítani. Magától értetődik, hogy az emberi egészség szempontjából ez a polimer film nem kívánatos. Egy adott típusú citrusfélék kiválasztása a bor édességétől függ. Ha a forralt bor édes borokból készül, akkor a citrom vagy a lime jó.

Szárított gyümölcsök: mazsola, szárított sárgabarack, szilva stb. Csak ne menjen túl a mennyiséggel, különben a forralt bor szárított gyümölcsök kompótjává válik.

Dió: mandula, mogyoró (sokan kritizálják a dió jelenlétét a forralt borban, bár például az mandula kellemes keserűséget ad).

Bogyók. Áfonya, áfonya, fekete ribizli, a legfontosabb dolog, amit emlékezni kell arra, hogy a bogyók nem az ital alapja, hanem csak egy kiegészítő elem.

Méz és cukor. 4-5 evőkanál cukor / 0,75-1 liter bor lesz megfelelő. Emlékeztetni kell arra, hogy a hideg borban kevésbé érezhető a cukor, mint a forró borban, ezért jobb, ha előbb nem jelent a cukor. A cukrot gyakran inkább mézzel helyettesítik, majd a forralt bor íze még konkrétabbá válik, de a méznél nehezebb kiszámítani az arányokat, bár az ilyen forralt bor jobban meleged és hasznosabb. Kísérletezhet különféle cukorral: cukornád és vanília.

Levek: alma, citrom, narancs, cseresznye (ez a lé a forralt bornak enyhe ízt kölcsönöz, amely a gyermekkorra emlékeztet) stb..

Erős likőr. Az italoknak jónak és nem túl drágának kell lenniük. Ez lehet: port, konyak, rum, tequila és vodka, különféle folyadékok és tinktúrák. Az egyetlen, hogy az alkohol koncentrációja nem lehet túl nagy, különben megszakítja a valódi forralt bor aromáját.

Noha a forralt bor „szereti” a fűszereket és a fűszereket, nem szabad mindent hozzáadnia, mert a mérsékelt tanács a jó szakács.

Főzési és tálalási tippek

Forralt bor készítéséhez a következő eszközökre és eszközökre lesz szükség:
* Serpenyő: 2 literből, vékony falakkal, nem fém, jobban tűzálló és zománcozott.
* Fakanál
* Kanál töltéshez
* Csészék vagy fogantyúval ellátott speciális szemüvegek

* A forralt bort nem szabad forralni. Melegíteni kell legfeljebb 70 ° C hőmérsékleten, amíg az előzőleg képződő fehér hab megszűnik. Ha a bort erőteljesebben melegítik magasabb hőmérsékletre, akkor megkezdődik az alkohol intenzív párolgása és az alkohol elpárologtatásából származó különféle káros egészségügyi szennyeződések megjelenése a borban. Egy kis tűz felett el kell takarni. A forralt bort körülbelül 40 percig lehet infuzálni, vagy azonnal inni lehet (így a bor nem veszíti el az aromáját).

* Ha a forralt bor forró vizet tartalmaz (egyes receptekben ez megtörténik), akkor közvetlenül felhasználás előtt főzzük. Nem szabad önteni forró vizet közvetlenül az alkoholtartalmú italok tetejére, mivel ez rontja az ízüket. Ehelyett óvatosan öntsen vizet a széle mentén, ezáltal jobban megtakaríthat egy csokor bort.

* Forralt bor elkészítésekor a vizet először fűszerekkel forralják fel. Ebben az esetben (ellentétben a fűszerek közvetlenül a borban történő hevítésével) a fűszerek íze a legteljesebb mértékben átjut a folyadékba, és a párolgásból származó felesleges mennyiségű alkohol nem veszik el. Vízet öntsünk egy zománcozott serpenyőbe, adjunk hozzá fűszereket, majd forraljuk fel alacsony lángon. Amikor a víz forrni kezd, forraljuk kb. 5–7 percig, amíg a fűszerek jellegzetes íze meg nem jelenik a vízben.

* A kész forralt bort szűrjük át egy fémszűrőn, egy tálba öntjük, és adjunk hozzá a szűrésből maradt gyümölcs- és bogyószelet..

Ezt az italt bögrékben vagy magas (úgy, hogy kevésbé lehűljön) vastag üvegpoharakban (az ital színének értékeléséhez) vagy vastag kerámiaszekrényben, nagy és kényelmes fogantyúval tálalva (mivel a forralt bor még mindig meleg ital).

A főtt forralt bort normál termoszban tárolhatja. By the way, az italnak ez előnye lesz: enyhén megvastagodik és beolvad. Az egyetlen feltétel az, hogy ha egy italt több mint egy órán keresztül tárol, akkor távolítsa el a citrom héját, különben a bor keserű ízű lesz.

A forralt bornak forrónak (70–75 ° C) kell lennie, de nem szabad megégni. Az ital részét képező bort azonnal melegítés után kell fogyasztani, amíg el nem veszíti a csokorját és az ízét.

Forralt bort kell inni ésszerű mennyiségben, legfeljebb két pohár esténként. Először is könnyű meg inni a forró alkoholtól. Másodszor, a fűszerekben található aktív anyagok miatt a gyomor megbetegedhet, a cukor fogakat okozhat.

Hagyományosan, a forralt bort vagy ételtől elkülönítve, desszertekkel és süteményekkel fogyasztják: sütik, alma, körte vagy szilva pite vagy rétes, ami a legfontosabb: nem túl édes, gyümölcs, sajt.

Forralt bor megfázáshoz - az ital és az elkészítés jótékony tulajdonságai

Esős ​​ősz vagy fagyos téli napok, melegíteni és felvidítani akarok. Időjárásra a legjobb ital a forralt bor. Forró, ízletes, azonnal orrfolyást vagy hideget okoz, és velük együtt lépét.

A forralt bor gyógyító tulajdonságai

A forralt bor nem csak a megfázást kezeli. Nem szükséges várni az első tüneteit. Ez az ital szezonális betegségek megelőzésére jó..

Forralt bor hasznos tulajdonságai megfázás esetén:

  1. A vörösbor melegítésekor - az ital alapjaként - aktiválódnak annak antimikrobiális tulajdonságai. Gazdag vitaminösszetétel, amelyet egyéb alkotóelemek is erősítenek, szinte csodákat eredményezhetnek, növelve a szervezet védekező képességét.
  2. Forró állapotban a bor elősegíti az erek tágulását. A vérkeringés aktiválása miatt az ember gyorsabban felmelegszik.
  3. Forralt bor megfázáshoz tartozik a hasznos ásványi anyagok teljes listája, ideértve a foszfort, a kalciumot és a káliumot, valamint egy sor aminosavat, amelyek javítják az egészséget.
  4. A citrushéj gazdagítja az itatot aszkorbinsavval - a legfontosabb anyag a megfázás leküzdéséhez.
  5. A glükózra bomló cukor hozza a szükséges energiát. Helyettesíthető természetes mézzel, amely csak javítja a bor ital gyógyító tulajdonságait.
  6. A fűszerek nem csupán kellemes ízét és élénk aromáját biztosítják, hanem jótékony anyagokat adnak az italnak. Minden fűszernek megvan a maga hatása. A melegben tartáshoz a legjobb fahéjat és borsot adni. A szegfűszeg fertőtlenítő tulajdonságokkal rendelkezik, és a gyömbér megtisztítja a méreganyagok vérét. A fűszeres gyökér még mindig megnyugtatja az irritált torkot, enyhíti a köhögési rohamokat.

Elősegíti a köhögést és a kardamomot. Ezen felül fájdalomcsillapító tulajdonságokkal is rendelkezik. A védekezés aktiválása érdekében érdemes szerecsendió szerepet felvenni a receptbe.

Fontos! Különösen jó, ha mézet adnak a forralt borhoz, ha köhög..

A maximális hatás elérése érdekében éjjel forró italt kell inni, majd becsomagolni magát egy meleg takaróba. Egy jó alvás után reggel egészsége sokkal jobb lesz.

Forralt bor elkészítésének módja a nátha számára

Sokféle recept létezik forralt bor előállításához otthon megfázás esetén. Közöttük különböznek összetételükben és hasznosak, valamint egy sor vitaminban.

Hideg forralt bor főzési termékek:

  • vörösbor (lehetőleg száraz) - 1 liter;
  • víz - 0,5 csésze;
  • narancs és mandarin - egyenként 1 vagy 2 darab azonos citrusfélék;
  • fehér vagy barna cukor - 3 evőkanál. l csúszdával;
  • fahéj rúdban - 2-3 db.;
  • szegfűszeg - 4-6 rügy;
  • apróra vágott szerecsendió - egy csipet.

Jó tulajdonságainak növelése érdekében a cukor helyettesíthető a természetes mézzel. De ne felejtsük el, hogy a méhészeti termék értékes alkotóelemei forrással elpusztulnak. Ezért jobb, ha mézet adunk a csészékhez közvetlenül használat előtt, amikor az ital kb. 40 ℃ -ra lehűl.

Főzési módszer

  1. A citrusféléket papír törülközővel kell lemosni és szárítani. A hámozott narancsot apróra vágjuk, a mandarint először meg kell tisztítani, és szeletekre kell elválasztani.
  2. Helyezze a fűszereket egy megfelelő méretű edénybe, öntsen vizet.
  3. Tartsuk az elegyet alacsony lángon körülbelül 5 percig. Ezután kapcsolja ki a gázt, és hagyja a folyadékot szobahőmérsékleten, hogy 10-15 percig felfújja.
  4. Szűrjük le a fűszeres infúziót, keverjük össze vörös borral. Ezután adjunk hozzá cukrot, szeletelt citrusféléket és melegítsük 65-70 ℃ -ra.
  5. Kapcsolja ki a tűzet, fedje le az italt az itallal és hagyja 15 percig.

Ezután csak a gyógyító italt kell önteni csészékbe. Forralt bort inni hideggel, kis kortyokban, gazdag ízét élvezve. A termék melegítése nem ajánlott, mivel egyszerűen elveszíti gyógyító erejét..

Forralt bor - a téli ital előnyei és hátrányai

Karácsonyi vásárok, ünnepek a hegyekben, januári séták és téli baráti összejövetelek - ezeket az eseményeket egyesíti a melegség vágya. A forralt bor segíteni fog ebben. Kiderült, hogy ez a melegítő ital szintén hasznos..

Miből áll a forralt bor

Bármilyen vörösbort vehet az ital alapjául. Úgy gondolják, hogy az ideális forralt bor a következőket tartalmazza:

  • fahéj rúd;
  • szegfűszeg;
  • szerecsendió;
  • szelet narancs;
  • kardamom;
  • gyömbér.

Azok, akik szeretik az édesebb italt, hozzáadhatnak némi cukrot..

A forralt bor előnyei

A resveratrol természetes anyag, amelyet a vörös borban, a szőlőben, a málna és a sötét csokoládé tartalmaz. Hasznos a memóriában és a test védelmében az Alzheimer-kórtól. 1

A forralt bor csökkentheti a koleszterinszintet, ha Tempranillo szőlővel főzik. Ilyen ital használatakor a „rossz” koleszterin szintje 9–12% -kal csökken. 2

A polifenolok azok az antioxidánsok, amelyekben a vörös bor gazdag. Fenntartják az érrendszer rugalmasságát és gátolják a vér koagulációját. Hatásuk hasonló az aszpirinhez. 3 Ne felejtsük el a normát: minden rendben, jó.

A vörösborban található tanninok felelősek a színéért. Megakadályozzák a vérrögök kialakulását és csökkentik a szívroham kockázatát. Natalia Rost, a Harvard Medical School orvosa úgy véli, hogy napi 1 csésze ital segít megelőzni a szívrohamot. Naponta 2 adag ital ellenkezőleg, növeli az előfordulásának kockázatát. 4

Forralt bort fahéj nélkül lehetetlen elképzelni. A fűszer bármilyen formájában gazdag antioxidánsokban, amelyek csökkentik a gyulladást és különösen fontosak az ízületi betegségeknél. 5

A forralt bor jó a csontsűrűséghez. Ez különösen fontos a posztmenopauzális nők esetében..

Forralt bor szerecsendió jótékony hatással van a májra és a vesékre. Tisztítja a rossz minőségű élelmiszerekből és az erős alkoholból felgyülemlő toxinok szerveit. 6 Szerecsendió segít feloldani a vesekőket. 7

A forralt borban nem mindenki ad szegfűszeget. És hiába: javítja a bél motilitását és segít a testnek enzimek előállításában az ételek emésztésére. Ez hasznos a gyomor-bélrendszer rendellenességei esetén. 8

Cukormentes forralt bor 13% -kal csökkenti a cukorbetegség kialakulásának kockázatát. Ez a hatás a vörös bor és a fahéj révén érhető el. Azoknak, akik már cukorbetegségben szenvednek, óvatosan kell alkoholt fogyasztaniuk - ez még rosszabbá teheti. 9

Az ital az antioxidánsok és a flavonoidoknak köszönhetően lelassítja a bőr öregedését. Biztosítják a bőr rugalmasságát. Nem szükséges forralt bort használni belsejében - az italt dörzsölheti a bőrbe, hagyhatja 10 percig, és vízzel öblítheti..

Mese a „téli italról” vagy mítoszok a forralt borról

Ma talán az egyik legdivatosabb, az úgynevezett "téli ital" a forralt bor. Népszerűsége abban rejlik, hogy mindenféle varázslatos gyógyító tulajdonságot tulajdonítanak ennek az erős alkoholos italnak, amely nemcsak az ünnepi hangulat megteremtéséhez járul hozzá, hanem szó szerint a terápiás hatás eléréséhez is hozzájárul. Az egész internet tele van teljesen pozitív információkkal a forralt borról. Cikkünkben szeretnénk eloszlatni az alapvető mítoszokat a forralt borról, mint egy szuperhasznos italról, és megoszthatjuk az olvasókkal a valódi tényeket erről a „hamis italról”. így,

1. mítosz. Forralt bor - melegítő ital

Ez az egyik fő mítosz azon a tényen alapul, hogy a forralt bor alkoholt tartalmaz. És az alkohol melegszik hidegben. Hazugság. Valójában az alkohol csak a testben való felmelegedés érzését kelti. Valójában az alkohol csak felmelegíti a test felszínén lévő ereket, mivel a vér odajut az ezekhez az érekhez, és a testhőmérséklet időközben csökken. Ezért súlyos fagyok esetén a forralt bor csak felgyorsíthatja a fagyasztást.

2. mítosz. A forralt bor nem sokkal mérgezett

Mindenki tudja, hogy az alkohol melegítése fokozott felszívódást eredményez. Ezért a forró alkoholos forralt bor valódi csapást jelent a fejére. A mérgezés sokkal gyorsabb. Hibás azt gondolni, hogy ha a forralt bort melegítik, az alkohol elpárolog. Ezért az ital iránti könnyed hozzáállása helyrehozhatatlan következményekhez vezethet..

3. mítosz. A forralt bor segít megfázással szemben

Általános vélemény, hogy sok fűszerrel és alkohollal meleg ital segít enyhíteni a megfázás tüneteit és kiküszöböli a betegséget. Ez nem teljesen igaz. A forralt bor használatának első szakaszában illúzió készülhet a megfázás enyhítésére. Meg kell érteni azonban, hogy a forralt bor nem gyógyítja a vírusfertőzéseket és a megfázást, csak képzeletbeli javítóhatást hoz létre, félrevezetve ezzel a beteget. Számos orvos figyelmezteti az ilyen gyógyszeres kezelést, mivel nincs bizonyíték arra, hogy az alkohol és a fűszerek védelmet nyújtanak az influenza ellen, megakadályozzák a légúti fertőzéseket és erősítik az immunitást. És minden meleg ital, például a tea citrommal, pozitív hatással lehet a jólétre..

4. mítosz. A forralt bor jótékony hatással van az idegrendszerre

Néhány ember hallja azt a véleményt, hogy a forralt bor segít megnyugodni, pihenni, enyhíteni a stresszt és egy ideig elfelejteni a gondjait. A forralt bor egy ilyen különleges ital a pihenéshez és a kikapcsolódáshoz. Hazugság. Egy ilyen akciót hagyományosan az alkoholnak tulajdonítanak. De az alkohol megteremti a stresszoldó illúzióját. Valójában az agyban és az egész idegrendszerben fennáll a feszültség, és amikor a komló áthalad, a feszültség még nagyobb, mint az alkohol előtt. A stressz, mintha átmenetileg „sarokba kerül”. Ezután a stressz "kijön az árnyékból", és megint megkínozza az embert. Mindezekhez még mindig hozzáadódik a fáradtság és a fáradtság. Ezért fontolja meg a forralt bort a stressz enyhítésének valódi eszközeként.

5. mítosz. Forralt bor - ital a méregtelenítéshez

Mi a méregtelenítés? Akár tetszik, akár nem, de a testünkben folyamatosan felhalmozódnak a méreganyagok, a szervezetre ártalmas méreg. A legtöbb betegség fő bűnösje a toxinok. A méregtelenítés segíti a testünket a tisztításban és a gyógyulásban. Néhány rajongó szerint a forralt bor ital a méregtelenítéshez. Az a tény, hogy tartalmazza a citrusféléket, még nem beszél a forralt bor előnyeiről. Valójában ebből több káros, mint jó. A bornak káros hatása van a májra és megnehezíti a működését. Ezenkívül a C-vitamin hőkezeléssel elpusztul, tehát ebben az esetben a test tisztításában nem segít. Tehát a forralt bor nem tekinthető méregtelenítő eszköznek. Sőt, inkább káros, mint bármely alkohol egy adott helyzetben.

6. mítosz. A forralt bor pozitív hatással van a testre, miközben lefogy

A forralt bor valójában magas kalóriatartalmú bomba. Átlagosan 100 ml ital 80-100 kilokalóriát tartalmaz. Ezért az a személy, aki el akarta fogyni a forralt bort, nem asszisztens, hanem ellenség.

7. mítosz: A forralt bort szinte mindenki használhatja

Ez nem igaz. Krónikus szívbetegségek, gyomor- és nyombélfekélyek, érrendszeri problémák és egyéb egészségügyi ellenjavallatok esetén a forralt bor ellenjavallt. Kategória szerint a terhes nők és a gyermekek nem használhatják. Mivel ez az ital alkoholt tartalmaz, nem ajánlott, hogy mindenki igyon..

A fentiek alapján összefoglalni szeretném. Semmilyen alkoholos ital nem hozhat valódi örömöt az embernek és nyugalmat nyújthat neki. Az alkohol egy illúzió, amely annyira mélyen beágyazódott az emberi élet természetébe, hogy sok ember számára valósággá és az élet szerves részévé vált. De azok, akik felhagytak az emberi faj ellenségével, megszabadultak az alkoholfüggőségtől, rájöttek, hogy valódi boldogság és öröm csak a józan életben rejlik.!

Házi készítésű forralt bor, amely segít megfázásban

A forralt bor nem csak ízletes, hanem mérsékelten egészséges ital is, amely számos vírusos betegség kezelésében és megelőzésében segít. Van egy speciális forralt bor recept a megfázáshoz, amelyet a gyakorlatban ismételten teszteltek. Csak a természetes alapanyagokat tartalmazza.

Ne feledje, hogy a forralt bor csak a betegség korai szakaszában segít. A betegség elindulásakor a forró bor már nem olyan hatékony. Ezután megvizsgáljuk azt a receptet, amely a legmegfelelőbb a megfázás, akut légzőszervi fertőzések és torokfájás kezelésére. Más szavakkal, az ital ízének egy részét feláldozzák a jótékony tulajdonságok miatt..

Hozzávalók:

  • vörösbor - 0,7 liter (1 üveg);
  • méz - 3 evőkanál;
  • citrom - 1 fele;
  • savanyú alma - 1 darab;
  • gyömbér - 3 darab;
  • szegfűszeg - 6 rügy;
  • fahéj - 1 bot;
  • kardamom - 2 darab;
  • szerecsendió - 0,5 teáskanál;
  • fekete bors - 4 borsó.

Bármilyen vörös bor ideális gyógyászati ​​forralt bor készítéséhez, ideálisan száraz. Az expozíciónak és az erőnek nincs jelentősége. Ha nincs egy vagy több fűszer, az rendben van, a forró bor hidegből kiderül nélkülük, csak az ital gyógyító hatása kissé gyengébb lesz. Az alma nem kötelező, mivel ízlésükhöz inkább szükségük van..

Recept

1. Vágjon egy almát és egy fél citromot (héjjal) apró szeletekre.

2. Adjon hozzá fűszereket a borhoz: gyömbért, szegfűszeg, bors, kardamom és fahéj. Jól összekeverni.

3. Melegítsük közepes hőn 70–75 ° C-ra, folyamatos keverés közben.

A keveréket nem lehet forralni, különben a forralt bor elveszíti gyógyító tulajdonságainak egy részét, és nem lesz olyan finom.

4. Vegye le a serpenyőt a tűzről, fedje le szorosan, és hagyja főzni 30 percig.

5. Adjunk hozzá almát és citromot, keverjük össze, majd ragaszkodjunk további 10 percig.

6. Szűrje le az italt többrétegű gélen keresztül.

7. A kész házi forralt bort lehetőleg melegen (kályhán melegíteni lehet) lehet, mielőtt lefekszik kis kortyokban. Igyál egy időben nem több
250-300 ml.

A forralt bor ellenjavallt magas vérnyomásban, szív- és érrendszeri betegségekben, gyomorfekélyben és más emésztőrendszeri rendellenességekben szenvedők számára. Ezenkívül a forró bor nem ajánlott terhes és szoptató nők számára..

Egy másik recept látható a videóban..

A forralt bor összetevőinek hasznos tulajdonságai:

  • forró vörösbor - növeli a szervezet ellenálló képességét, antimikrobiális hatással rendelkezik;
  • citrom - tartalmaz C-vitamint, amely megfázáshoz szükséges, serkenti az immunrendszert;
  • alma - telíti a testet a mikroelemekkel;
  • méz - lágyítja a torok nyálkahártyáját és elpusztítja a kórokozó mikroorganizmusokat;
  • kardamom - segíti a köpködést, erősíti az immunrendszert, enyhíti a görcsöket és a torokfájást;
  • gyömbér - felmelegíti, enyhíti a köhögést és a torok irritációját;
  • szegfűszeg - javítja az emésztést, kiküszöböli a megfázás tüneteit;
  • bors - antiszeptikus hatással rendelkezik;
  • szerecsendió - tonizálja a testet és erősíti az immunrendszert.

Forralt bor - gyógyhatású forró bor

A forralt bort gyakran italnak hívják, amely melegíti a lelket. Ez érthető, mert a bort csak melegben szolgálják fel. És tekintettel hasznos tulajdonságaira, ha összetételében a bor mellett más összetevők is vannak (gyömbér és bogyók, gyümölcsök és fűszerek), az italnak sok gyógyító tulajdonsága van, amelyeket gyakran használnak megfázáshoz.

Ez a fűszeres ital növeli a vitalitást és a hangulatot, élénkíti a társadalmi összejöveteleket és bizalmi kapcsolatot hoz létre egy közeli baráti körrel. A szakértők szerint a melegített bor aktiválja az emberek vérkeringését és különösen alacsony nyomáson hasznos..

Ma a cikkben megtudhatja: hogyan lehet főzni otthon forralt bort, mely borok erre alkalmasak, milyen tulajdonságokkal rendelkezik az ital, forró bor recepte.

Forralt bor otthon

A hagyományos orvoslás az ősi idők óta használja a forralt bor gyógyító tulajdonságait. Az évszázadok óta igazolták, hogy a forró bor jól enyhíti a fáradtságot, gyorsan kiszállítja a test hidegjét, ami alacsony hőmérsékleten való hosszú távú tartózkodásból származott. Felgyorsítja az életben lévő energiát az emberi testben.

Nyilvánvalóan ezért tekintik gyógyászati ​​italnak. És a hidegrázás enyhíti és gyorsan életre kelti kis stressz mellett..

Az ital gyógyító tulajdonságai

A forró borok mentális kimerültséggel helyreállítják a testet, és vírusos és fertőző betegségeket szenvednek.

Baktericid tulajdonságai jótékony hatással vannak a bélflóra helyreállítására és a gyomor egészségére, ám enyhe italfogyasztástól függően. Úgy gondolják, hogy egy pohár nemcsak melegíti a stagnáló vért a testben, hanem enyhíti a köhögést és a megfázást is..

A hideg borral összetett módon hat, a baktériumok elpusztításán túl az ital enyhíti a beteg állapotát és enyhíti a betegség kifejeződésének tüneteit.

A forró termék gazdag összetételű. A gyümölcsök és a fűszerek telítik a bort vitaminokkal és ásványi anyagokkal, amelyek aktiválják az immunitást. A méz olyan aktív biológiai anyagokban gazdag, amelyek elősegítik az egészséget. A mézzel szembeni fokozott érzékenységgel mindig cukorral helyettesíthető.

A kompozíció aminosavakat, kalciumot és káliumot, foszfort és sok más fontos nyomelemet tartalmaz.

Javítva a vérkeringést, a forró bor segít gyorsan megbirkózni a vírusok és baktériumok támadásával.

Néhány történelmi tény

A német nyelvből a forralt bor lángoló bornak fordul. Az italt az ókori rómaiak fogyasztották, csak ők ittak hidegen.

A forralt bor népszerű a hideg éghajlattal rendelkező országokban: Skandináviában és Nagy-Britanniában, Németországban és Ausztriában. Ez az ital mindenkor jelen volt az ünnepi asztalokon, különösen a karácsonyi ünnepek alatt, hogy ne fagyjon be, amikor a móka az utcán zajlott le..

A bormelegítés története, amely nemcsak a testet, hanem a lelket is felmelegíti, visszajut az ókori Kínába, ahol még további adalékanyagok és fűszerek nélkül is fogyasztották..

Az ókori görögök is imádták ezt az erős italt, hipokrisnek nevezték, ami hipokrátust jelent, a híres gyógyító és Hippokratész gyógyító nevén. A görögök a bort a víznél kedvezőbbnek ítélték, és a keleti származású fűszerekkel és fűszerekkel ittak be. Általában használt szerecsendió és kardamom, a méz szintén része ennek az italnak.

Indiában a forró éghajlat ellenére forró mangóbort ittak, ismert, hogy a punchot, szorosan rokon forralt boritalát, Hindustanban találták meg. Ezt követően az angol tengerészek által készített receptjét Európába szállították..

Forralt bor főzése, fontos árnyalatok

A főzési folyamat nem bonyolult, de fontos néhány szempont figyelembevétele.

A forralt bort általában szárazon választják; a Cahors vagy a Cabernet jól alkalmazható. Valaki inkább italokat készít vörösborból, mások szerint a fehér forralt bor élénkebb és illatosabb, különösen, ha fahéjat és almát ad hozzá. De ne feledje, hogy a fehér bor hevítéskor még savanyítja..

Az előkészítés során nem ajánlott forró vizet önteni a bor felületére, azt a szélére öntik úgy, hogy a sugárhajtómű az italhoz essen..

Hevítéskor forralásig nem lehet tartani. Az első hab eltűnése után azonnal eltávolítják a tűzhelyről.

Az italt azonnal elkészítik, mert az íze gyorsan elveszik.

Ez az ital száraz fehér és vörös boron alapul, de van egy alkoholmentes forralt bor is, amelynek alapjául gyümölcslevek, tea és még folyékony méz szolgál. A fűszerek receptje is változhat. Ezek az italok érdekesek abban, hogy megmutathatja fantáziáját, megváltoztathatja variációit és létrehozhat.

Milyen fűszereket használnak a forralt borhoz, és miért van szükség ezekre

Általánosan elfogadott, hogy a forró italokat hidegen kell bevenni. Innentől mind a fűszereket, mind az összetevőket a célnak megfelelően választják ki. Minden fűszernek és minden gyümölcsnek megvannak a jótékony tulajdonságai, amelyek hozzájárulnak a test telítéséhez vitaminokkal, aktív biológiai komponensekkel, ásványi anyagokkal, savakkal és egyéb egészségügyi előnyökkel..

Tehát mindenki tudja:

  • a fahéj antibakteriális tulajdonságai és kedvező hatása a vérkeringésre;
  • a gyömbérgyökér melegítő tulajdonságai, amelyek erős antioxidáns és antivirális tulajdonságokkal rendelkeznek, képesek gyógyítani a gyomor-bél traktus és a légzőrendszert;
  • a szerecsendió kedvező hatása az ideg- és immunrendszer erősítésében, az agysejtek aktiválásában és a különféle típusú fertőzések leküzdésében;
  • a vanília stimuláló hatása a szívre, a nyugtató és pihentető hatás az idegrendszerre, antibakteriális tulajdonságok;
  • a kurkuma aktiváló hatása az immunitásra, növelve a test fertőzésekkel szembeni ellenálló képességét,
  • citrusgazdagság ismert antioxidánsokkal (C és A vitamin), amelyek nemcsak a gyógyuláshoz járulnak hozzá, hanem a test fiatalulásához is.

Főzési receptek

Az egyes italok alább bemutatott összetételét a szakértők gondolják át, tekintettel az alkotóelemek ízkombinációjára. De megérted, hogy az emberek ízlésük eltérő, így mindenki szabadon hozzáadhatja saját ízét.

A klasszikus recept. Mindenekelőtt az összes alkotóelemét előzetesen fel kell készíteni. Ehhez szükséged lesz: vörös bor - 375 ml, 30 ml víz, 3 bimbó szegfűszeg, egy teáskanál cukor, szerecsendió - egy kés hegyére és egy fahéjat.

A vizet forraljuk. Sokkal jobb, ha fahéjat használ egy botban, a por elronthatja a bor színét, így zavaros lesz, és nem mindenkinek tetszeni fog az ital jelenléte az italban..

Öntsük fahéj- és szerecsendióport vízzel, és forraljuk fel. A tűzről való eltávolítás után 10 percig ragaszkodjon, közben öntsön cukrot a borba, és melegítse, de ne forralja fel. Ez az optimális fűtési hőmérséklet, 70 ° C-ra emelve. Öntsük az infúzióhoz fűszereket a melegített borba.

Hogyan lehet meghatározni egy ital hőmérsékletét, hogy ne melegedjen túl. Ha nincs külön hőmérő, támaszkodjon érzéseire. A bor már elég meleg, de mégis inni tudja anélkül, hogy veszélyezteti a nyelv elégését, ezért ideje levenni.

Hogyan készítsünk forralt bort "Fűszeres Berry". Ehhez az italhoz vegyen be fehér bort (200 ml), adjon hozzá egy teáskanál cukrot, ne felejtse el fahéjat és szegfűszegét (egy csipet), és forraljuk fel. Hagyja, hogy az ital kicsit főzzön, de úgy, hogy ne maradjon ideje lehűlni. Most szűrjük le, majd öntsük az üvegekbe, mindegyik aljára tegyünk egy szeder bogyóját.

Hogyan főzzük a forró napot. Öntsön 30 ml pálinkát 200 ml fehérborba, adjon hozzá egy kanál cukrot, egy csillagánizst és egy fahéjat. Az ital felmelegedése után hagyja főzni öt percig, majd szűrje, azonnal öntse az üveget.

Hogyan lehet főzni meleg este mandarinnal. Készítsen forralt bor keveréket vörös és fehér borból (mindegyik 75 ml), adjon hozzá 50 ml vermutot, egy teáskanál nádcukrot, fahéjat - egy csipet és két mandarinszegmenst, megszabadítva a filmektől. Felmelegedés után, szűrés után díszítsük a szemüveget egy újabb citromos szelettel.

Hogyan készítsünk citrusos desszertet? Port (5 ml) öntsünk 200 ml vörösbort, adjunk hozzá egy teáskanál mézet és fahéjat egy csipetnyi földvel. Felmelegedés után ragaszkodjon 5 percig a fedél alá. Tálalás előtt divatos, ha az üveget szelet lime- és málnadarabokkal díszítjük. ne felejtsük el törölni.

őszi esküvőre

Forralt bor Az Arany-tengert narancsmal főzik, amelyet a bőrrel együtt szeletekre vágnak. Helyezzen apróra vágott narancsot 200 ml fehérborba, adjon hozzá egy evőkanál mézet, egy csipet fahéjat és melegítse fel. Hagyja ragaszkodni 5-7 percig. És szűrés után tegyen egy szelet almát egy forró italba, és tálalja.

A Kelet története során 200 ml vörösbort és 30 ml balzsamot kevernek össze, hozzáadunk fahéjat, egy csipet szerecsendiót és szalagokra vágott zöld almát. Felmelegedés és 5 percig tartó ragasztás után szűrjük és öntjük szemüvegbe.

Nagyon sok receptet találtak fel forró ital készítésére, néhány ínyencnek szeretne babérleveleket hozzáadni a borhoz. De ez ízlés kérdése.

Hogyan lehet inni forró bort

Bármely pohárból és bögréből inni lehet. A szakértők azonban azt tanácsolják, hogy olyan ételeket használjon, amelyek hosszú ideig hőt tárolnak. Ebben a tekintetben megfelelőek vastag falú kerámia bögrék vagy keskeny és magas üvegpoharak, amelyek növelik az ital hűtési idejét. Előnyösek a fogantyúval ellátott bögrék, hogy ne égessék el a kezüket.

Időnként italokat csövekkel (esernyők nélkül) szolgálnak fel, mert lassan iszik, és minden kortyot megkóstolnak.

Olyan mennyiségű italt főznek, hogy azonnal öntsék és részeg, mert nem melegíthető fel. Forró bor szolgált fel az asztalon.

Káros és ellenjavallatok

A túl sok bor fejfájást okoz és krónikus fáradtság szindrómát válthat ki. Nem ajánlott a belső betegségek akut kezelésére, krónikus szívbetegségek és cukorbetegség esetén határozottan orvoshoz kell fordulni.

Mint láthatja, még a szeretettel készített alkoholos italok, mint például a forralt bor otthon, de okosan használva meggyógyítja a megfázást, felmelegíti a lelket és aktiválja a test egészségét.

Amit szeretnék, kedves olvasók. egészségesnek lenni!

A blogcikkek az interneten nyílt forrásból származó képeket használnak. Ha hirtelen meglátja a szerzői fényképét, értesítse a blogszerkesztőt a Visszajelzés űrlapon. A fotó törlődik, vagy egy link kerül az erőforráshoz. Köszönöm a megértésed!

Forralt bor idő: hogyan lehet főzni egy melegítő téli italt. 5 recept minden ízlés szerint!

Forralt bor főzése: klasszikus recept

A klassz forralt bort vörös bor alapján készítik - jobb, ha száraz vagy félig száraz. A főzéshez szüksége lesz:

  • egy üveg bor;
  • 2 fahéjat;
  • 4–5 szegfűszeg rügy;
  • 1 evőkanál. l cukor (ha szereti az édes italokat, akkor még többet adhat hozzá);

Opcionális: gyömbér, csillagánizs, héj.

Forralt bor főzéséhez össze kell keverni a bort, a fűszereket és a cukrot egy serpenyőben, és közepes hőn 70–80 fokra melegíteni. Még akkor is, ha nincs hőmérője, ezt a pillanatot könnyű szemmel meghatározni: gőz kezd folyni a borból, kissé később megjelennek az első buborékok. A keveréket forralni nem éri meg, különben az alkohol egy része elpárologhat, és az ital nem lesz olyan telített. Távolítsa el a serpenyőt a tűzről, takarja le és hagyja főzni legalább 5 percig. Tálalás előtt szét kell forralni a forralt bort, hogy a fűszerdarabok ne úszhassanak az italban.

Hogyan készítsünk alkoholmentes forralt bort?

A forralt bornak egyáltalán nem kell alkoholosnak lennie - sok lehetőség van azok számára, akik nem szeretik, vagy egyáltalán nem isznak alkoholt. Az alkoholmentes forralt bort általában különféle gyümölcslevek - alma, cseresznye és természetesen szőlő - alapján készítik. Az utolsó lehetőség számomra a forralt bor eredeti ízéhez legközelebb esik. Előkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

  • 1 liter sötét szőlőlé;
  • 1 fahéjat
  • 3 szegfűszeg;
  • 3 szelet (kör) friss gyömbért;
  • 1 narancs.

Opcionális: csillagánizs, fekete bors, borsó, méz (a végére adjuk hozzá, ha édesebbnek tetszik).

A főzési folyamat majdnem megegyezik a klasszikus forralt borral. Öntsön levet egy serpenyőbe, adjon hozzá fűszereket és szeletelt narancsot. A narancsot kissé apríthatja úgy, hogy elinduljon a lé. Forralás nélkül vegye le a mankót a tűzről, és hagyja főzni. Tálalás előtt ne felejtsük el szűrni az italt..

Hogyan főzzük forralt bort narancsmal

A narancs az italot sokkal szaftosabbá és kevésbé savanyúvá teszi, és ugyancsak jól néz ki! Narancs forralt bor készítéséhez:

  • 1 üveg vörös bor;
  • 2 narancs;
  • pár citromos szelet;
  • 2 fahéjat;
  • 7-8 szegfűszeg rügy;
  • 3 evőkanál. l édesem.

Opcionálisan: csillagánizs, gyömbér, fekete borsó.

Narancssárga forralt bor készítéséhez a narancsot körökre kell vágni, egy serpenyőbe kell tenni és össze kell keverni, hogy elinduljon a lé. Azt javaslom, hogy ebben a szakaszban halassz el néhány szelet narancsot a szemüveg díszítéséhez. Narancsos serpenyőben adjunk hozzá borot, fűszereket és citrom ékeket, tegyük a serpenyőt közepes lángra és melegítsük 80 fokra. Hagyja a keveréket a fedél alatt állni. Amikor kissé lehűl, adj hozzá méz, szűrje le az italt és tálalja!

Hogyan készítsünk forralt teát

A forralt bor nem minden nap ital. Azok számára, akik szeretik az ízét, van egy alternatíva: forralt bor. Ebben az italban nincs bor vagy gyümölcslé, de a fűszerek hozzáadásának köszönhetően az íze valódi forralt borhoz hasonlít. Hozzávalók:

Öntsön fekete teát forró vízzel. Adjunk hozzá néhány narancs- és citromszeletet, vagy az egyes gyümölcsfélek fele léét, valamint a fűszereket a teáskannához (vagy közvetlenül a csészéhez). Hagyja főzni. Használat előtt adjon hozzá méz ízlés szerint..

A tea szerelmesei azt is javasolják a kiadványnak, amelyet ősz elején írtam:

Számomra úgy tűnik, hogy sok recept releváns lesz télen is :)

Hogyan készítsünk forralt bort 5 perc alatt

Időnként forralt bort szeretne, de nincs idő ideje állni a tűzhelyen és fűszerezni. Mit kell tenni? Ebben az esetben azt tanácsolom, hogy vásároljon kész fűszerkészletet forralt borhoz..

A főzési módszer egyszerű: öntsön a bort a serpenyőbe, öntse a fűszereket a táskából és melegítse 80 fokra. Az egész folyamat legfeljebb 5 percig tart. Általában a részletes utasításokat maga a táska tartalmazza - nem fogom lemásolni :) A legfontosabb dolog, ne felejtsd el elkészíteni a kész italt..

Befejezésül azt szeretném mondani, hogy ezek a receptek jó alapok, de ne félj kísérletezni és változtatni ízlésed szerint. Próbáljon forralt bort főzni vörös helyett fehérborra, narancs helyett tegyen mandarint, távolítsa el a fahéjat, ha nem tetszik, és adjon hozzá vanília, ha jobbat szeretne. Legyen ez már nem klasszikus forralt bor, de a legfontosabb, hogy tetszeni fog.

Remélem hasznosnak találja a recepteimet. Köszönöm a figyelmet a kiadványomra.!

Forralt bor: egy melegítő ital előnyei, káros hatásai és receptei

Sokan ezt az aromás italt melegséggel, kényelemmel és békével társítják. És van! A forralt bor a legjobb módja annak, hogy hidegben felmelegítsen, energiára állítsa és gyógyítsa meg. Milyen tulajdonságai vannak ennek az italnak, és hogyan lehet elkészíteni? Mindezről részletesen a cikkünkben fogunk beszélni..

Az orvosok szerint a fűszereknek, a méznek és a gyümölcsöknek köszönhetően, amelyeket általában hozzáadnak a forralt borhoz, hasznos a megfázás, köhögés, álmatlanság és depresszió, valamint a fertőző betegségek utáni gyorsabb gyógyuláshoz. De nézzünk közelebbről.

Miért hasznos a forralt bor?

  • A forralt bor megvédi a testet a vírusoktól, ha hetente legfeljebb egyszer fogyasztják be.
  • Az orvosok emellett nem tiltják forró bor fogyasztását lefekvés előtt - ez segít az álmatlanság kezelésében.
  • Ezenkívül a forralt bor megnyugtatja az idegrendszert. Egy csésze melegítő ital könnyen ellazítja és enyhíti a stresszt.

Fűszer jellemzők

Mint tudod, lehetetlen forralt bort főzni fűszerek nélkül. Amit nem adnak hozzá az italhoz: ánizs, csillagánizs, gyömbér, szegfűszeg, citrom ékek, fekete, piros és szegfűbors.

Ugyanakkor a felsorolt ​​összetevők mindegyikének megvannak a saját gyógyászati ​​tulajdonságai, ezért a forralt bor elkészítésekor legfeljebb 4-5 fűszer használata ajánlott. Fontos tudni, hogy a fűszerek és fűszerek milyen hatással lehetnek..

A fűszerek hatása a forralt borban

  • A szegfűszeg a forralt bor egyik klasszikus alkotóeleme. De érdemes emlékezni: minél finomabb aromájú árnyalatot szeretnénk elárulni a kész italtól, annál később jobb borba rakni. A szegfűszeg antimikrobiális, fertőtlenítő és hideg elleni küzdelemmel rendelkezik..
  • A fahéjat jobb botok formájában használni, mivel őrölt formában jelentősen elveszíti ízét és aromás tulajdonságait..
Burda média
  • A gyömbér gyulladáscsökkentő tulajdonsággal rendelkezik, és széles körben használják megfázás, valamint hipotermia kezelésére.
  • A csillagánizs segít megbirkózni. Ez a fűszer kifejezetten köhögésgátló hatással rendelkezik, és a lehető legrövidebb időn belül segít a hiányzó hang visszatérítésében..

Forralt bor ártalma

Természetesen minden, ami gyönyörű, néha negatív következményekkel járhat. Az alkoholfogyasztás hátrányosan érinti az agy, a máj, az erek, a szív és a vesék működését. A forró alkohol és az alacsony hőmérséklet, ha forralt bort iszik az utcán, a legveszélyesebb kombináció, amely rosszulléthez vezethet. Tehát határozottan nem éri meg a forralt bor visszaélése. Naponta legfeljebb egy-két pohár melegítő italt inni lehet..

Forralt bor receptek

Megfelelő használat esetén a forralt bor kiválóan felmelegítheti és felvidíthatja egy hideg téli estén. Ha szereti ezt az italt, és szeretné, hogy tetszik nekik magad és szeretteit, akkor elkészíteni néhány jó receptek.

Forralt bor rummal és mézzel

Szükséged lesz:

  • 0,75 liter vörös bor
  • 1,5 csésze rum
  • 1,5 csésze méz
  • 1,5 pohár víz
  • 150 g cukor
  • 7-9 szegfűszeg rügy
  • fahéj és szerecsendió ízlés szerint

Főzési módszer:

  1. Forraljuk fel a vizet, és kissé lehűtjük.
  2. Ezután adjunk hozzá cukrot és fűszereket.
  3. Forraljon 1 percig, vegye le a tűzről és hagyja főzni 10–15 percig.
  4. Feldolgozzuk fel, adjunk hozzá mézet és alaposan keverjük össze.
  5. Keverje össze a rumot és a bort, majd melegítse fel a keveréket és adja hozzá a mézsziruphoz.

A forralt bort magas üvegpoharakban szolgálják fel, amelyek itt megtalálhatók..

Áfonya forralt bor

Szükséged lesz:

  • 0,4 liter port vagy száraz bor
  • 1 liter áfonyalé vagy gyümölcsital
  • 0,25 liter narancslé
  • 4 evőkanál cukor
  • 1-2 fahéjat
  • 5-6 borsó fekete bors
  • 2-3 ánizs virág
  • 1-2 cm gyömbérgyökér

Főzési módszer:

  1. Keverjük össze a forralt bor fűszereit a cukorral, majd öntsük áfonyaléval vagy gyümölcsitallal.
  2. Tegyen egy kis tüzet. Amikor a keverék felforr, fedezzük le és tegyük félre 5-10 percig.
  3. Ezután ismét melegítse és adjon hozzá bort, de ne forralja fel..
  4. Menj előre, és tálalj.

A tálaláshoz használjon forralt borospoharat, amelyet narancs- vagy más citrusfélék szelettel, fényes csövekkel, esernyőkkel és egyéb kiegészítőkkel is díszíthet..

Forralt bor bolgár nyelven

Szükséged lesz:

  • 750 ml vörös bor
  • 200 g cukor
  • 200 g alma
  • Fekete borsó
  • 30 darab fekete borsó borsó
  • 20 g fahéj
  • 1 citrom
  • 10 szegfűszeg
  • Keverjük össze a borot, a kockára vágott almát és a fűszereket egy serpenyőben.
  • Forraljuk a kapott keveréket.
  • Ezután adjon inni 10-15 percig.
  • Feldolgozza a kapott forralt bort és tálalja a poharakban, tegyen bele egy szelet citromot és néhány kockát almát.

Vegye figyelembe, hogy ezt a receptet 4 adaghoz tervezték, ami azt jelenti, hogy feltétlenül szüksége van egy tálcára a poharak felszolgálására.

Keressen érdekesebb dolgokat az egészséges életmódról és a receptekről a Lisa weboldalon.